Pre-Wochenende (Do.-Sa.)

Vi bodde i det gamla köket på slottet en trappa ned i markplan.. En underbar minisvit. Golvet och den stora gamla vedspisen med kåpan stod kvar. Härlig utsikt över sjön.

En upplevelse som börjar med kaffe på terrassen med tillhörande kakor och chokladmousse. Efter en promenad i bokskogen och i slottsparken en behövlig vila i de bekväma sängarna. Nu gör man sig fin för middagen som består av 4 rätter komponerade av en högt meriterad kock. En kulinarisk upplevelse! Den trevliga personalen tar väl hand om slottsgästerna och man börjar redan planera för en nästa gång. Detta vill jag att fler skall få uppleva.

Mitt helhetsintryck efter vistelsen på Häckebergaslott är mycket bra. Underbar miljö, proffsig och hjälpsam personal. Mycket god mat och dryck. Ett perfekt sätt att njuta!

Lyxig inledning på helgen med en superb champagneprovning, åtföljd av en fantastisk mat- & vinmeny. Efter en god natts sömn i ett häftig slottsrum, var det gott med frukost med hembakat bröd. Utsikten i från det lilla rundarummet ut över sjön - lyxigt!!!

Jag tänkte hitta ett fint ställe för mig och min hustru att fira att det var tio år sedan vi förlovade oss. Jag kom in på Cs hensida och upptäckte Häckeberga. Vilken guldklimp! Vi hade en jättemysig helg med god fyrarättersmiddag - som bestod av sex rätter - och ett underbart hotellrum med modern klassisk inredning. Hotellets omgivningar var mycket vackra. Jag rekommenderar alla som har något att fira att åtminstone överväga ett besök på Häckeberga!

Det mest romantiska av de skånska slotten ligger på en "ö "i Häckebergasjön. Sjön, full av öar och holmar, ligger i ett vackert bokskogsområde, som är naturskyddat. Hit ska man resa för att njuta, meditera och flanera i en unik miljö. Slottet - en gräddtårta från 1873 - har en charm av rustik smaklöshet, elegans, lyx och gammaldags romantik i en salig blandning. Login är förträfflig och personalen behaglig. Middagsmenyn bjuder tyvärr bara på småfågelplock och mättar inte, men den är full av goda föresatser och kunskaper. Vinet känns onödigt dyrt (115 kr för ett litet glas riesling) men vinlistan är amper. Just vår dag blev hjortköttet misslyckat, men det övriga var mycket smakrikt. Vi hade en underbar tid på Häckeberga slott.

Fantastisk upplevelse. Maten var utmärkt. Personalen mycket kunnig. Frukosten aningen liten.

Fangen wir mit dem Schlechten an. - Ich hatte leider ein kleines Zimmer ohne Aussicht. Durch die Größe fühlt man sich etwas eingesperrt. - Im Flur des Nebenhauses riecht es stark nach Mottenkugeln. Glücklicherweise nur im Treppenhaus. - Trotz zweimaligen Kontakts per Mail und Fax kam keinerlei Antwort. - Da das Hotel auch für Gruppenmeetinmg und Schulungen genutzt wird kann es sein dass es im Restaurant etwas laut zu geht. Das Positive: - Die Lage und die Einrichtung sind klasse. - Der Kaffee im Salon ist ein Erlebnis (zumindest bei Sonnenschein wie bei mir). Dort kann man auch gut arbeiten. - Die Küche ist sehr gut . - Der Servicepersonal im Restaurant ist excellent. - Der Weinkeller ist gut bestückt.

Vi är mycket nöjda med vår vistelse. Trevlig miljö och ett bra bemötande av en mycket serviceinriktad och vänlig personal.

Hela upplevelsen var suverän!

Slottet är mkt vackert men det är lite synd att man inte tagit vara på miljön i rummen. De är väldigt modernt inredda och kändes mer som vilket hotell som helst (ett bra hotell visserligen) men ändå inte som att det var ett slott man bodde i. Maten var okej men middagen på kvällen kändes lite överarbetad, att tre av fyra rätter innehöll ngn form av terrin är inte genomtänkt utan känns mer som brist på fantasi. I övrigt var personalen väldigt trevlig och miljön var härlig.

Underbar mat och dryckupplevelse med fantastiskt kunnig personal i vacker miljö

Jättefin miljö, mycket trevlig personal och helt suverän mat och dryck. Det enda lilla minuset är att två av kakorna till eftermiddagskaffet som vi fick när vi kom var lite torra och inte kändes helt färska. Annars var resten fantastiskt. Rekommenderas varmt!

En för oss mycket speciell dag eftersom vi gifte oss. En lugn, vacker och avkopplande miljö. Mycket god mat och bra service.

Julmyset var verkligen jättemysigt och stämningsfullt! Lägg därtill fina rum, sköna sängar, god mat och bra service. Riktigt bra mao.

En fantastisk upplevelse! Allt från den första anblicken av ett upplyst sagoslott som verkade sväva över dimmorna vid sjön, till den sista lilla gesten med "avskeds-chokladen" var vistelsen som en askungdröm. Maten var otrolig, personalen vänlig, uppmärksam och omtänksam. Blev imponerad av de små detaljer man gjort sig besvär med. Att få hemkärnat smör till brödet, levande ljus, att man fick maten förklarad och beskriven så att man kunde uppskatta den fullt ut. De sköna sängarna och underbara täckena. Frukosten som gav ett sådant lugn, eftersom man slapp buffé utan fick allt serverat vid bordet, vackert upplagt, charmigt och fräscht serverat, Älskade de små detaljerna som glasburken med musli, och lådan för brödet... Enda jag möjligtvis blev en aning besviken på var att jaktpaviljongen kändes så modern. Hade föreställt mig något lite mera gammaldags. i övrigt en helt underbar upplevelse som jag gärna gör igen. Extra beröm till den underbara personalen som fick en att känna sig som en prinsessa.

Detta var vårt tredje besök på Häckberga Slott. Var gång har överträffat den tidigare. Denna gång var hela slottet renoverat och i utmärkt skick. Gåsmiddagen var fantastisk och frukosten likaså. Det nya konceptet med bordsservering istället för en frukost buffé var ett lyckokast. Personalen helt fantastisk med en uppmärksamhet som man bara får på Michelin *** krogar. Vin menyn var även den fullt i klass med allt övrigt. De vackra höstfärgerna som speglade sig i den spegelblanka sjön bidrog till den förtrollade stämningen. Vi kommer tillbaks!

Med perfekt påskväder var detta definitivt platsen för vila och där man blev varmt omhändertagen och uppassad. Jag vill gärna komma tillbaka. Perfekt personal som verkade älska sina jobb. Men vi saknade frukostbuffén även om denna måltid serverades på ett roligt sätt.

Häckeberga ligger så otroligt naturskönt, vi uppskattar verkligen miljön i och runt slottet. Vi hade en underbar servitris vid kvällsmaten, och för övrigt är personalen mycket vänlig och hjälpsam. Maten var mycket vacker och piffig, men tyvärr tycker jag att själva smakupplevelsen var sämre än förra gången vi gästade slottet för några år sedan. Maten var mycket vackert serverad, men lite för mycket detaljer på bekostnad av smaken, och vinet som serverades till från vinpaketet var väl små portioner för att jag ska vara helt nöjd. Mycket goda viner dock.

Vi vill att vi ska komma tillbaka när det är varmt och gröna blad i trädkronorna Stort tack till köket