"Summer at the castle"

Bra rum - trevlig bra och tjänstvillig personal. Men gourmetmiddagen var inte vad vi räknat med. ll rätter pyttesmå. Prisnivån mot den bakgrunden alldeles för hög.

fantastisk mat, underbar miljö och mycket trevlig personal. tyvärr så höll inte frukosten samma standard som resten, men det till trots så var vi mycket nöjda!

Vi är av uppfattningen att alla sinnen får sitt lystmäte på Häckeberga slott. Vi var där i oktober då bokskogen står i sin fulla färgprakt och dimman ligger tät på morgonen för att lätta framåt timmarna då solen bryter igenom. Maten och drycken var fantastisk och på det sätt det presenterades på. Nytt, fräscht och supergott. Mysig miljö med smårum. Trevlig och kunnig personal alltid redo att hjälpa till. Vi bodde inte i slottsdelen men vi var knappt på rummet. Omgivningen lockade för mycket. Bra standard, mysigt och underbar utsikt från vårt rum. Vi är helnöjda. Tack.

En natt på Häckeberga ger maximal avkoppling i en vacker miljö. Maten är fantastiskt god och serveras på ett professionellt sätt.

Vi blev opfordret af 2 par uafhængige af hinanden, til at gæste slottet og spise rigtig god mad hos jer. Vi bestilte 2 x 4 retters menu. Dagen efter ændrede vi, så vi kunne få en overnatning med, inc. kaffe og morgenmad. Vi kom kl. 16 der var halvkold kaffe. Bordene rodede med brugte kopper og tallerkner, det gjorde de også da vi kom til spisning kl. 1830.En meget sød pige spurgte os kl. ca. 1900 om vi ville ha´ en drink før middagen. Ja tak, en gin og tonic, pigen kom tilbage og meldte at der ikke var mere gin, alt blev drukket til et bryllup Lørdagen forinden. Min mand sagde at i dag var det Tirsdag, så der havde da været et par dage til at købe et par nye flasker i. Vi tog en øl istedet for. Spisningen : Løgrom til start OK. Næste ret : Alt, alt for lille, nærmest ingenting, men smagte fint. Næste ret i kassen fint og OK, smagte dejligt. Så kom grisen, næsten kold, men på varme tallerkner. Det havde været bedre, hvis det havde været omvendt. Til denne ret burde der havde været en anelse mere tilbehør. Dessert og oste smagte helt fint. Stor ros til de små brød. Fra 1. ret til 3 ret, var der gået næsten 1 1/2 time. Det er alt for lang tid. Morgenmad : Helt OK. Fra 1. ret til 3 rets servering var der gået lidt over en time, hvilket er for lang tid. Der var 2 til at severer, men for det meste var der kun en på gulvet, den anden i tjenertøj tilberedte måske også maden ude i køkkenet. Men har der ikke også været 2 kokke ? Efter flg. bestilte vi kaffe, cognag og små petitfour. Cognagen kom da kaffen var drukket, det samme med petitfourne. Tjeneren, den søde pige, der gjore hvad hun kunne, kom endelig med 2 stk. chokolade (rester fra brylluppet gættede vi på) da vi var på vej ud af døren. Hun kunne vidst nok ikke finde petitfourne. Men det skal siges at vi hyggede os tros alt. Det var en god flaske vin. Udsigten fra Taressen var pragtfuld. Mht. værelset OK pænt og rent. Dog skal i nok overveje at skifte jeres hovedpuder ud.

Allt höll en hög klass och maten var en upplevelse i smaker.

Fin miljö, bra bemötande. Saknade hotellfrukostbuffé att plocka själv.

Wunderschönes, gepflegtes Schloss an einer Meeresbucht, herrliche Bibliothek. Hochzeitsuite (Bröllopsviten) mit gepflegtem, alten, sehr romantischem Interieur, fast wie im Museum. Golfplatz mit traumhaften Spazierweg rundherum (2h). Ein paradiesischer Ort.

En upplevelse i lugn och harmonisk miljö med suverän mat, dryck coh härliga lokaler. Frukosten var en fin upplevelse!

Häckeberga får dig att koppla av, känna lugn och harmoni. Samtidigt som man känner sig lyxig som en kung. Jag menar bara, bo på slott, champagneprovning och kanonmat. Kan det bli bättre??

Då vi varit på Häckeberga ett flertal tillfällen tidigare, kan jag ge en nyanserad bild av just denna vistelse Middagen var utsökt god och lagom stora portioner. Det fanns ingen hets i matsalen med att man skulle skynda på som gäst. På förfrågan om det fanns möjlighet att få se vinkällaren, blev vi inviterade av Christian (somilier) själv att gå ner och titta. Detta var mycket trevligt då vinkällaren normalt inte visades för gästern. Efter allt positivet, kommer ett par detaljer som kanske glömdes bort eller som kunde göra vistelsen ännu trevligare. 1. Presentationen av rätterna var bra, men varmrätten presenterades enbart att det serverades kalv. Vilken del av kalven sas aldrig. 2. Det hade varit lämpligt att erbjuda köttbestick istället för de normala besticken. 3. Det glömdes att lägga en dessertsked till den ena av oss. (bara en parentes) Helhetsintrycket är att Häckeberga är och förblir en av favoritern bland Slotten i Sverige. Hälsar Lennart

Hotellet ligger noe isolert til, og det er perfekt for de som ønsker seg bort fra hverdags-stresset for å tilbringe en romantisk, fredelig langhelg med god mat og drikke. Servesen er god og rummene meget bra. Kan anbefales.

Kvällens champagneprovning var lättsam och trevlig och senare kvällens 4-rättersmiddag med tillhörande vi paket var långt över förväntan! En oförglömlig smakupplevelse. Tack till köjsmästate och somilier!

Wunderschöndes Ambiente in wunderschöner Umgebung mit erstklassigem Service und super Küche! Es gibt kaum einen schöneren Ort für uns!

Allt var trevligt och gott. Frukosten lite minimal. För små portioner av youghurt bl.a. Lite väl dyrt vin! Omgivningen fantastisk. Bra väder

En lisa för kropp och själ! Underbar återhämtning i natur skön miljö med allt vad man behöver. Nästa gång vi kommer som stort sällskap blir nästa år, men vem vet kanske en vistelse på tu man hand ligger i snar framtid. Vi vill särskilt poängtera den goda servicen vi fick vid middagen - stilfull och avslappnad!

I lever fuldt op til forventningerne, i lover ikke noget i ikke holder, det var et virkelig afslappende og energigivende ophold hos jer.

Vi åt ingen frukost då denna serverades till 10.00, och vi ville sova. Annars var allt super och vi kommer att återvända. Anders Lysén

Vi bodde i det gamla köket på slottet en trappa ned i markplan.. En underbar minisvit. Golvet och den stora gamla vedspisen med kåpan stod kvar. Härlig utsikt över sjön.