Countryside Hotels - Bästa hotellköken i Sverige enligt White Guide

tisdag, mars 9, 2010 De bästa hotellköken finns enligt White Guide på landsbygden Vid gårdagens White Guide-gala på Grand Hotel i Stockholm är Countryside Hotels även 2010 den hotellorganisation i Sverige med flest utvalda hotellkök i guiden, hela 30 stycken. Guiden visar också att de bästa hotellköken finns på landsbygden. Då många gäster väljer hotell efter maten är detta en viktig profilfråga för landsbygdshotellen. Då resandet till lokala, charmiga kvalitetshotell i historiska byggnader är fortsatt stabil jämfört med hotellbranschen i sin helhet, bidrar detta till landsbygdens utveckling. - Vi värnar om det lokala och närproducerade. Att 30 av våra 44 hotell är omnämnda i White Guide speglar vår satsning på hotell med hög kvalitet och lokal profil. Våra restauranger har en naturlig närhet till såväl råvara som producent, säger Magnus Broomé, vd för Countryside Hotels, en sammanslutning av entreprenörsägda hotell, gästgiverier, slott och herrgårdar. På White Guides trendseminarium konstaterades att landsbygden är mycket närvarande i stadens restaurangkök och att de flesta kök vill ha en egen odling och helst egna djur. Det lokala hyllas av de flesta kockar. Countryside Hotels har sedan 1983 har arbetat med att erbjuda det bästa av landsbygden och förmedla det svenska kulturarvet, och en viktig del av detta är den nu så aktuella lokala och ofta närproducerade maten. Av Countryside Hotels 44 hotell var 30 st omnämnda på olika nivåer från Ett Tips till Mästarklass. - Vi började 2008 att använda White Guide som måttstock för våra hotellkök internt såväl som externt. Vi tror på att öppet redovisa vad Sveriges främsta matguide anser om oss för vara skapa trovärdighet. För mer information, pressmaterial eller högupplösta bilder: Magnus Broomé, VD Countryside Hotels, +46 708-96 18 70, magnus.broome@countrysidehotels.se Lisa Lönner Pulkkinen, PS Communication, +46 70 200 94 14, lisa.lonner@ps-communication.se www.countrysidehotels.se/media Fakta om Countryside Hotels Countryside Hotels, en medlemsägd hotellorganisation grundad 1983 och den första i sitt slag, består i dag av 44 noga utvalda kvalitetshotell & -kök med anor och traditioner som erbjuder det lilla extra. Hotellen är belägna på natursköna platser över hela landet, ofta i historiska byggnader såsom slott, herrgårdar, gästgiverier eller värdshus. Samarbetet som omfattar bokning, marknadsföring och gemensamma riktlinjer för kvalitet, har de senaste åren vuxit med cirka 5 hotell om året. Hotellen är privat- eller personligt ägda och erbjuder oftast privat boende med också i vissa fall konferensmöjligheter. Organisationen är även aktiv medlem i Historic Hotels of Europe och ingår därmed i en skara av ca 650 kvalitetshotell spridda över 21 länder i Europa.