Kategori: Recept
Matupplevelsen på våra hotell är mycket viktigt för oss. Ledord som närodlat, hälsosamt och överraskande präglar våra hotells kök och köksmästare.
Vi vill gärna dela med oss av våra fantastiska kockars kokkonst och här kan ni ta hem en del av Countryside Hotels genom recept från hotellen som vi kontinuerligt lägger upp här. Dessutom delar vi med oss av smarriga recept från vår samarbetspartner recept.se.
Varsågoda och bon appetit!
Minisemlor med tryffel, kola eller lakrits
Detta supegoda recept på Minisemlor med olika fyllningar kommer från våra vänner på recept.se. Fyll dina semlor med tryffel, kola eller lakrits. Perfekt att bjuda
Recept på lakritskolapaj med blåbärsmaräng
Receptet på dessa lika läckra som vackra Lakritskolapaj med blåbärsmaräng är från våra vänner på recept.se Författare av receptet är Elisabeth Johansson. Det här behöver du för
3 sorters müsli du gör enkelt hemma
Det här receptet 3 sorters müsli kommer från våra vänner på recept.se Det här behöver du: Frögranola 3 dl havregryn 3 dl dinkelflingor 1 dl
Nougatmousse från Söderköpings Brunn
Här får du ett supergott recept på Nougatmoussetårta från våra vänner på Söderköping Brunn. (1 form) Ingredienser till botten 6 ägg 1 dl socker 2
Saffranspannkaka från Villa Källhagen
Mathias Emilsson, Food & Beverage Manager på Villa Källhagen, bjuder här på ett recept på en smarrig saffranspannkaka till julbordet. Den passar också perfekt att
Grön sparris med tryffelhollandaise och pocherat ägg
(4 port) 16 gröna sparris Tryffelhollandaise 2 äggulor 4 msk vitvinsvinäger 1/2 tsk tryffelolja 200 g smör salt och vitpeppar Pocherat ägg 4 ägg 1
Ballottine på majskyckling med spetskål, murklor och salladslök
Det här receptet kommer från Villa Gransholm i småländska Gemla. För 4 portioner behöver du: 600 g majskycklingbröst 4 bitar 1 äggula salvia och dragon efter
Grillad röding med ugnsbakade betor och inlagd fänkål
(4 port) 4 rödingfiléer 200 g späda rödbetor 200 g späda gulbetor 3 msk olivolja Salt och svartpeppar Inlagd fänkål 100 g fänkål 2 tsk
Chokladganache med hallonmousse
Hallon och choklad i kombination är alltid gott. Och lite extra gott blir det i den här härliga Chokladganachen med hallonmousse. Receptet kommer från Tällbergsgården, vars ägarfamilj i
Rickard Halleröds chokladtryfflar
Choklad är verkligen en råvara och ett levande material som är helt fantastiskt att arbeta med och njuta av. Att välja några av sina favoritbitar