Recept
Matupplevelsen på våra hotell är mycket viktigt för oss. Ledord som närodlat, hälsosamt och överraskande präglar våra hotells kök och köksmästare.
Vi vill gärna dela med oss av våra fantastiska kockars kokkonst och här kan ni ta hem en del av Countryside Hotels genom recept från hotellen som vi kontinuerligt lägger upp här. Dessutom delar vi med oss av smarriga recept från vår samarbetspartner recept.se.
Varsågoda och bon appetit!
Chokladganache med hallonmousse
ReceptTill inläggetDet finns få smakkombinationer som kan mäta sig med den harmoniska föreningen av hallon och choklad. Dessa två smaker kompletterar varandra perfekt och skapar en symfoni av njutning för smaklökarna. Nu tar vi denna himmelska duo till nästa nivå med en förförisk Chokladganache, vars krämiga rikedom möter den fräscha och…
Rickard Halleröds chokladtryfflar
ReceptTill inläggetChoklad är verkligen en råvara och ett levande material som är helt fantastiskt att arbeta med och njuta av. Att välja några av sina favoritbitar i olika styrka tillsammans med ett glas framför brasan i höstrusket är meditativt. Att samlas runt ”chokladbunken” hemma i köket och skapa av choklad är…
Matjesillbakelse
ReceptTill inläggetHär delar vi på Countryside hotels med oss av ett fantastiskt recept på en Matjesillbakelse. Hoppas att det smakar! Räcker till 8 portioner. Så här gör du bottnen Skär 8 stycken 6×20 cm stora remsor av plastfilmen. Rulla ihop varje remsa till en cylinder och tejpa ihop. Ställ cylindrarna på…
Stekt rödingfilé med soltorkad tomat- och basilikasmör samt smörstekta kantareller
ReceptTill inläggetDetta recept på stekt rödingfilé kommer från Fryksås Hotell & Gestgifveri i Dalarna. (Räcker till 4 portioner) Stekt rödingfilé Stek rödingfiléerna i rikligt med smör på medelvärme med köttsidan ner. Vänd när skinnsidan har fått fin färg. Stek färdigt i pannan. Rödingen är färdig när fiskköttet är lätt rosa och…
Fetaost och kycklingpaj
ReceptTill inläggetDen här goda pajen med recept från recept.se, är perfekt att laga under härliga hösthelger. Ingredienser till pajdegen: 125 g kallt smör 3 dl vetemjöl 3 msk kallt vatten Ingredienser till fyllningen: 2 st gula lökar 2 st vitlöksklyftor 2 msk smör 350 g grillat eller stekt kycklingkött 200 g…
Recept på Saffranskaka från Hotell Järvsöbaden
ReceptTill inläggetLetar du efter något unikt att sätta på julbordet i år? Då är Hälsinglands saffranskaka ett utmärkt val! Den är inte att förväxla med den gotländska saffranspannkakan, som görs på risgrynsgröt och bakas med saffran, russin och sirap. Hälsinglands variant är en egen läckerhet, perfekt för att skapa en känsla…
Vinkokta blåmusslor från Villa Sjötorp
ReceptTill inläggetEtt riktigt smaskigt recept på vinkokta blåmusslor från våra vänner på Villa Sjötorp. Lycka till och smaklig måltid! Villa Sjötorp arrangerar för övrigt populära musselexpeditioner med boendepaket en eller två nätter. Detta behöver du för 4 portioner av vinkokta blåmusslor Gör så här
Stekta rabarber, lakrits samt rabarbersorbet
ReceptTill inläggetDet här receptet på stekta rabarber, marinerade rabarber, lakrits samt rabarbersorbet, kommer från vackra Häckeberga Slott i skånska Genarp. Räcker till 4 portioner. Stekta rabarber 400 g rabarber3 msk socker3 msk råsockerosaltat smör Skala och dela rabarberna i lika stora delar. Spara skalen till lagen i rabarbersorbeten. Bryn smöret i en…
Minisemestrar gör oss lyckligare
Forskning visar att flera, kortare minisemestrar gör oss lyckligare än en enda lång semester under året. Och tänk så mycket det finns att upptäcka!
Det finns så mycket saker att uppleva, omgivningar att se och smaker att njuta av i vårt avlånga land. På den här sidan delar vi med oss av några av våra bästa tips. Finns det något mer som du vill läsa om här? Hör gärna av dig med tips till oss!
Mer än bara hotell
Countryside Hotels är en hotellkedja som förstår vikten av att bryta den hektiska vardagens mönster. De idylliska landsbygdshotell erbjuder inte bara bekväma boenden utan även en möjlighet att uppleva den lantliga charmen och njuta av naturen.
Läs mer
Skattkartan till Sveriges mest unika matupplevelser
Fantastiska matupplevelser i lantliga miljöer. En chans att andas ut och vara med någon man tycker om. Att åka iväg en helg och unna sig är definitionen av livskvalitet. På Countryside Hotels vet man vad som krävs för att njuta av livet.
Läs mer
Unna dig ett minne för livet – här är Sveriges
Längdskidåkning, golfupplevelser och vandringsleder. Allt i kombination med fantastisk mat och dryck som avnjuts i några av landets mest natursköna områden. Countryside Hotels har tagit fram paketen som gör din weekend till ett minne för livet.
Läs mer
