Svenska matupplevelser

Den kanske viktigaste delen i din hotellupplevelse hos oss är när du sätter dig till bords. Därför är restaurangen hjärtat i vart och ett av våra hotells verksamhet. Självklart finns duktiga sommelierer till hands för att hjälpa dig att välja rätt dryck till maten.

Våra köksmästare har den hängivna passion som utmärker stora kockar. Här finns smakerna och de bästa lokala råvarorna från trakten. Det kan vara björnkött i norr, skaldjur i väst, vilt i öst eller gås i söder. Du kommer att hitta såväl internationell gourmetmat som kärleksfullt tillagad husmanskost.

”Krogbibeln” White Guide bedömer mat, dryck, service, miljö och stämning enligt en kvalificerad testmetod. Störst vikt läggs förstås vid maten. Nedan kan du läsa mer om hur White Guide betygssatt våra hotellkök, övriga utmärkelser samt miljöcertifieringar. 

Bon appetit!

Våra kök från norr till söder Omnämnd i White Guide Utmärkelser Ekologi
Hälsingland
Hotell Järvsöbaden - Bollnäs
Dalarna
Fryksås Hotell & Gestgifveri - Orsa Också rekommenderad
Storsätra Fjällhotell - Idre
Tällbergsgårdens Hotell - Falun Också rekommenderad Chaîne des Rôtisseurs
Värmland
Dömle Herrgård - Deje
Hennickehammars Herrgård - Filipstad
Krokstad Herrgård - Säffle God klass
Ulvsby Herrgård Länsmansgården - Sunne
Västmanland
Wirsbo Herrgård - Fagersta
Uppland
Fredriksborg Hotell - Vaxholm Också rekommenderad
Gimo Herrgård - Uppsala Chaîne des Rôtisseurs
Söderfors Herrgård - Gävle
Villa Källhagen - Stockholm
Södermanland
Båsenberga Hotell - Vingåker
Körunda Hotell - Nynäshamn
Sundbyholms Slott - Eskilstuna
Bohuslän
Salt & Sill - Tjörn God klass
Västergötland
Albert Hotell - Trollhättan God klass
Bjertorp Slott - Kvärnum God klass Chaîne des Rôtisseurs
Nääs Fabriker Hotell & Restaurang - Tollered Också rekommenderad
Pensionat Styrsö Skäret - Göteborg Mycket god klass
Villa Sjötorp - Ljungskile God klass Historic Hotel Gourmet Award 2017
Östergötland
Mauritzbergs Slott - Norrköping
Söderköpings Brunn - Norrköping
Vadstena Klosterhotel - Motala God klass
Gotland
Hotell Slottsbacken - Visby
Småland
Hestraviken hotell & restaurang - Hestra God klass
Möckelsnäs Herrgård - Växjö
Stufvenäs Gästgifveri & SPA - Kalmar
Toftaholm Herrgård - Vittaryd Också rekommenderad
Villa Gransholm - Växjö
Västanå Slott - Gränna
Wallby Säteri - Vetlanda
Skåne
Brösarps Gästgifveri & SPA - Brösarp Också rekommenderad Chaîne des Rôtisseurs
Idala Gård - Trelleborg God klass
Karlaby Kro - Tommarp Mycket god klass
Ängavallen - Vellinge God klass