Herrgårdens Brantevikssill
Herrgårdens Brantevikssill Visste du att en sill kan bli mer än 50 cm lång och uppnå en vikt av mer
Honungsgratinerad chèvreost med smörstekta kantareller
Detta recept på chèvretoast med smörstekta kantareller från skogens eget skafferi är lika enkelt som gott.
(4 port)
- 4 toastbröd
- 4 skivor chèvreost à 50 g
- 1 msk flytande honung
- 1 1/2 dl kantareller
- salt och svartpeppar
- smör
- ärtskott
- balsamicocrème (crèma di balsamico)
Skär toastbrödet så det får samma form som chèvreosten. Lägg osten på brödet och ringla över honungen. Gratinera i 200° tills osten får fin färg.
Ansa kantarellerna och stek dem i smör. Smaka av med salt och svartpeppar. Arrangera toasten och kantarellerna på tallrik och dekorera med ärtskott och balsamicovinägersirap.
Njut av våra andra recept:
Skagentoast och makrillsallad från Gimo
Skagentoast och makrillsallad från Gimo (4 port) Toast skagen 100 g räkor, skalade 2 msk majonnäs 2 msk crème fraiche
Stekt ankbröst med lökkompott, fikon och ugnsbakad fänkål
Stekt ankbröst med lökkompott, fikon och ugnsbakad fänkål Det här receptet kommer från Sundbyholms Slott utanför Eskilstuna. (4 port) 2
Grava din egen lax
Grava din egen lax Det är inte alls svårt att grava sin egen lax – denna älskade klassiker på jul-
Äppelpaj med vaniljsås
Äppelpaj med vaniljsås Så här i tider av skördefester och äppelmarknader runt om i landet, längtar vi efter en gammal
Stekta rabarber, lakrits samt rabarbersorbet
Stekta rabarber, lakrits samt rabarbersorbet Det här receptet på stekta rabarber, marinerade rabarber, lakrits samt rabarbersorbet, kommer från vackra Häckeberga Slott