Detta supergoda recept på chèvretoast med smörstekta kantareller från skogens eget skafferi är lika enkelt som gott.
Detta recept räcker till 4 portioner.
Ingredienser:
- 4 skivor färskt toastbröd
- 4 skivor chèvreost (vardera cirka 50 gram)
- 1 matsked flytande honung
- 1 1/2 deciliter färska kantareller
- En nypa salt och nymalen svartpeppar
- Smör för stekning
- Färska ärtskott (för dekorering)
- Balsamicocrème (crèma di balsamico) för extra smak och dekorering
Så här gör du Honungsgratinerad chèvretoast med smörstekta kantareller:
- Börja med att skära toastbrödet så att det får samma form som chèvreosten. Det här ger rätten en estetisk enhetlighet som ser till att varje tugga innehåller en balanserad smak.
- Lägg en skiva chèvreost på varje skiva toastbröd och ringla över den flytande honungen. Det här kommer att skapa en perfekt kombination av sötma och sälta.
- Gratinera chèvretoasten i ugnen på 200 grader Celsius tills osten får en lockande, gyllene färg och börjar mjukna. Det brukar ta cirka 5-7 minuter, så se till att hålla ett öga på den för att inte bränna den.
- Under tiden som chèvretoasten griljerar, förbereda kantarellerna. Rensa dem noggrant och stek dem i smör i en separat stekpanna tills de blir mjuka och får en härlig, gyllene färg. Smaka av med en nypa salt och nymalen svartpeppar för att förstärka deras naturliga smaker.
- Nu är det dags att arrangera din honungsgratinerade chèvretoast och de smörstekta kantarellerna på en vacker tallrik. Lägg toasten på tallriken och följ upp med de smörstekta kantarellerna som en underbar komplement till osten.
- Avsluta din kreation med färska ärtskott som både tillför en friskhet och ett visuellt element till rätten. Ringla lite balsamicocrème över tallriken för en extra smakrik touch.
- Servera din honungsgratinerade chèvretoast med smörstekta kantareller med stolthet och njut av detta enkla, men otroligt smakrika måltid som är perfekt för att imponera på dina gäster eller bara njuta av själv.
Smaklig måltid!
