Vinkokta blåmusslor från Villa Sjötorp
4 portioner
- 1 kg bohuslänska blåmusslor
- 2 gula lökar
- 2 vitlöksklyftor
- 1 bunt persilja
- 2 dl vitt vin
- Rapsolja
- Salt
Gör så här:
Skölj musslorna under rinnande vatten.
Knacka öppna musslor försiktigt mot diskbänken. De blåmusslor som inte sluter sig slängs.
Fräs lök och vitlök i oljan.
Tillsätt blåmusslorna och persiljan samt en nypa salt
Lägg på lock och låt koka i 2-3 minuter, eller tills musslorna är färdiga och har öppnat sig.
Servera musslorna i en stor varm skål
Villa Sjötorp arrangerar för övrigt populära musselexpeditioner med boendepaket en eller två nätter.
Njut av våra andra recept:
Smörstekt gös med viergesås
Smörstekt gös med viergesås 4 st gösfiléer med skinnet kvar. Snitta skinnet och stek filéerna i smör tills skinnet blivit
Bygg ditt eget pepparkakshus
Bygg ditt eget pepparkakshus Det här receptet kommer från vår samarbetspartner recept.se Degen måste vila i minst ett dygn. Klicka
Nougatmousse från Söderköpings Brunn
Nougatmousse från Söderköpings Brunn (1 form) Botten 6 ägg 1 dl socker 2 dl vetemjöl 1 tsk bakpulver 1 tsk
Skagentoast och makrillsallad från Gimo
Skagentoast och makrillsallad från Gimo (4 port) Toast skagen 100 g räkor, skalade 2 msk majonnäs 2 msk crème fraiche
Äpple- och pepparrotssill
Äpple- och pepparrotssill Det här receptet kommer från sillens högborg – Salt & Sill på Klädesholmen, Tjörn. Varje år anordnar
Autospara 2018-01-26 14:07
Chokladkonfekt med mjuk kola De här söta chokladformarna passar bra som julgodis. Och lätta att göra är de också! Vi