Äppelpaj med vaniljsås
Äppelpaj med vaniljsås Så här i tider av skördefester och äppelmarknader runt om i landet, längtar vi efter en gammal
Vinkokta blåmusslor från Villa Sjötorp
4 portioner
- 1 kg bohuslänska blåmusslor
- 2 gula lökar
- 2 vitlöksklyftor
- 1 bunt persilja
- 2 dl vitt vin
- Rapsolja
- Salt
Gör så här:
Skölj musslorna under rinnande vatten.
Knacka öppna musslor försiktigt mot diskbänken. De blåmusslor som inte sluter sig slängs.
Fräs lök och vitlök i oljan.
Tillsätt blåmusslorna och persiljan samt en nypa salt
Lägg på lock och låt koka i 2-3 minuter, eller tills musslorna är färdiga och har öppnat sig.
Servera musslorna i en stor varm skål
Villa Sjötorp arrangerar för övrigt populära musselexpeditioner med boendepaket en eller två nätter.
Njut av våra andra recept:
Herrgårdens Brantevikssill
Herrgårdens Brantevikssill Visste du att en sill kan bli mer än 50 cm lång och uppnå en vikt av mer
Saffranspannkaka från Villa Källhagen
Saffranspannkaka från Villa Källhagen Mathias Emilsson, Food & Beverage Manager på Villa Källhagen, bjuder här på ett recept på en
Matjesillbakelse
Matjesillbakelse Till botten 50 g smör200 g kavring Till fyllningen 2 st gelatinblad400 g matjessill1 liten rödlökRivet skal av en
Stekt rödingfilé med soltorkad tomat- och basilikasmör samt smörstekta kantareller
Stekt rödingfilé med soltorkad tomat- och basilikasmör samt smörstekta kantareller Detta recept kommer från Fryksås Hotell & Gestgifveri i Dalarna.
Rabarber- och kardemummaglass
Rabarber- och kardemummaglass Härligt somrigt recept på Rabarberglass med kardemumma som du enkelt gör själv. Receptet är för 4 personer