Vad skiljer egentligen champagne från cava, prosecco och crémant? Och vad händer med smakerna när rätt mousserande vin möter rätt maträtt?
Sparkling Weekend arrangeras bara vid två tillfällen: på Skåvsjöholm den 7 november och på Tällbergsgården den 21 november. Tillsammans med mat- och dryckesexperten Mattias Larsson får du prova olika mousserande viner, lära dig mer om hur de tillverkas och upptäcka hur bubbel kan lyfta en hel måltid.
På kvällen väntar en fyrarättersmiddag där varje rätt har komponerats för att möta smakerna i glaset. Lägg till hotellrum, frukost och två vackra miljöer att välja mellan – och du har en champagnehelg för dig som gärna kombinerar ny kunskap med riktigt god mat.
En bubbelprovning som fortsätter vid middagsbordet
Helgen börjar med välkomstkaffe innan Mattias Larsson leder en guidad provning av utvalda mousserande viner.
Här får du lära känna skillnaderna mellan champagne, cava, prosecco och crémant – från tillverkning och ursprung till smak och karaktär. Du får även konkreta tips på hur du provar mousserande vin och vad du kan tänka på när bubblet ska serveras till mat.
Sedan fortsätter upplevelsen vid middagsbordet. Under kvällens Sparkling Dinner serveras en fyrarättersmeny med tillhörande dryckespaket, komponerad för att visa hur mat och mousserande vin kan lyfta varandra.
Mattias Larsson guidar genom helgen
Mattias Larsson är mat- och dryckesexpert, författare och välkänd tv-profil. Sedan 2006 har han inspirerat människor genom mat, dryck och måltidsupplevelser.
Under Sparkling Weekend delar han med sig av sin kunskap på ett tillgängligt och underhållande sätt. Du behöver alltså inte kunna något om mousserande vin sedan tidigare. Det räcker att vara nyfiken på smakerna i glaset och på tallriken.
Det här ingår i Sparkling Weekend
I paketet ingår:
- övernattning i delat dubbelrum
- frukost
- välkomstkaffe
- guidad bubbelprovning med utvalda mousserande viner
- fördrink
- snacks
- fyrarättersmiddag
- dryckespaket till middagen
Pris från 3 445 kronor per person i dubbelrum, med reservation för ändringar.
Skåvsjöholm den 7 november – bubbelweekend vid havet
På Skåvsjöholm i Åkersberga får helgen en sjönära inramning, bara en bit norr om Stockholm.
Här kan du ta en promenad längs vattnet eller koppla av i hotellets bastu och varma utespabad innan det är dags för bubbelprovning och fyrarättersmiddag med Mattias Larsson.
Det passar dig som vill kombinera mat och mousserande vin med havsutsikt, frisk luft och en avkopplande paus från vardagen.
Välj Skåvsjöholm om: du vill ha en champagnehelg nära Stockholm med havet och möjligheten till bastu och varma bad precis utanför.
Se och boka Sparkling Weekend på Skåvsjöholm →
Tällbergsgården den 21 november – bubbel med utsikt över Siljan
På Tällbergsgården möts du av varm dalaatmosfär, personligt inredda rum och en matsal med utsikt över Siljan.
Här får Sparkling Weekend en ombonad inramning som passar fint när novembermörkret har lagt sig över Dalarna. Efter bubbelprovningen väntar kvällens fyrarättersmiddag och därefter är det bara några steg till hotellrummet.
Det passar dig som vill kombinera helgens smakupplevelser med ett familjeägt hotell, genuin dalakänsla och utsikten över Siljan.
Välj Tällbergsgården om: du lockas av en champagnehelg i Dalarna där bubbel och middag möter varm hotellmiljö och vacker utsikt.
Se och boka Sparkling Weekend på Tällbergsgården →
Vilken Sparkling Weekend passar dig?
Hav, bastu och varma utomhusbad nära Stockholm? Skåvsjöholm den 7 november.
Dalakänsla och utsikt över Siljan? Tällbergsgården den 21 november.
Oavsett vilken miljö du väljer väntar samma genomtänkta kombination av bubbelprovning, fyrarättersmiddag och en natt på hotell.
Det här är helgen för dig som vill lära dig mer om mousserande vin, men framför allt tycker att ny kunskap smakar bäst tillsammans med god mat och någon du gärna delar upplevelsen med.
Det blir bara två Sparkling Weekends – en vid havet och en med utsikt över Siljan. Välj den miljö som lockar mest och boka medan det fortfarande finns rum kvar.
Välj din miljö och boka en helg fylld av bubbel, smaker och nya upptäckter.
